Pendant le weekend, réalisez pendant votre temps libre ce fondant gâteau de semoule aux raisins et caramel.

Une exquise préparation gourmande et très parfumée qui se réalise en moins d’une heure.

Ce gâteau à base de semoule est incroyablement fondant à la dégustation et dégage une très bonne saveur.

Pour réussir la recette, il suffit de suivre les instructions et avoir les bons ingrédients.

Ce délice se démoule à chaud pour ressortir toute sa bonté. Le caramel dégoulinant est tout simplement parfait.

Apprécié de tous, ce fondant gâteau de semoule aux raisins et caramel disparaitra en un rien de temps sur le plat de service.

Alors, confectionnez le vôtre et faites plaisir à tout le monde.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Semoule : 200 g
Œufs : 2
Lait : 1 l
Raisins secs : 150 g
Sucre en poudre : 140 g
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Rhum : 5 cl

Pour le caramel :
Sucre en poudre : 120 g
Glucose : 1 cuillère à soupe
Eau : 4 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire le fondant gâteau de semoule aux raisins et caramel ?


Tremper les raisins dans le rhum, laisser mariner.

Pendant ce temps, chauffer le lait avec le sucre et la vanille.

Dès le frémissement, incorporer la semoule.

Touiller continuellement avec une cuillère en bois pour 5 minutes environ.

Hors du feu, incorporer les œufs battus et les raisins avec le rhum.

Réaliser dans une casserole le caramel avec le sucre, l’eau et le glucose sur le feu. Ne pas remuer.

Une fois le caramel prêt, l’étaler dans le fond du moule à manqué légèrement beurré.

Verser ensuite la semoule et introduire dans le four à 170 °C pour 30 minutes de cuisson.

Démouler à chaud le fondant gâteau de semoule aux raisins et caramel puis savourer tiède ou froid. Appréciez !