Voici le fabuleux gâteau fondant aux poires, une recette festive qui égayera votre moment en famille. Une douceur sans pareille à savourer pendant n’importe quelle occasion. Soyez sans crainte puisque cette préparation ne nécessite pas trop d’effort et se réalise à succès dès le premier essai. Il suffit de façonner le gâteau en le mélangeant avec la pâte puis l’enfourner. En voilà une gourmandise à s’en baver ! maintenant, il ne reste plus qu’à rassembler en toute facilité tous les ingrédients et d’aller vite en cuisine pour confectionner ce fabuleux gâteau fondant aux poires.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


4 ou 5 poires
150 g de farine + farine pour le moule
100 g de sucre en poudre
2 œufs
10 cl de lait
3 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à café de levure chimique
Beurre pour le moule
Pincée de sel
Pour la finition :
80 g de beurre
1 œuf
3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation

Comment faire le fabuleux gâteau fondant aux poires ?


Pour commencer, combiner dans un saladier le sucre, les œufs et 1 pincée de sel.

Battre l’ensemble jusqu’à obtenir une texture mousseuse.

Verser la farine et le sachet de levure, puis dissoudre la pâte avec le lait et l’huile.

Allumer le four à 180 °C (th 6).

Mettre la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre beurré et fariné.

Éplucher les poires puis les réduire en fines tranches.

Installer les tranches de poires sur la pâte.

Napper avec l’autre moitié de la pâte.

Enfourner le gâteau pour 30 minutes de cuisson.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu doux.

Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre puis ajouter le beurre fondu.

Au terme de la cuisson, retirer le gâteau du four et le recouvrir avec cette préparation.

Remettre le gâteau au four et continuer la cuisson pour 20 minutes.

Laisser refroidir le gâteau dans le moule.

Le fabuleux gâteau fondant aux poires est maintenant prêt. Régalez-vous !