Allégez vos matins avec la fabuleuse galette au sucre, une merveille simplissime au beurre et au lait !

Dégustez-la avec un pot de yaourt blanc, un verre de lait, de café noir ou bien de milkshake.

Vous allez fondre pour sa texture légère et soyeuse, idéale pour les enfants, et les grands gourmands.

Au moment de le savourer, vous pouvez la tartiner avec de la confiture ou du Nutella, c’est selon vos envies.

Réunissez les ingrédients cités, faites défiler pour suivre les instructions de la recette, et prenez plaisir à chacune des étapes.

La merveilleuse galette au sucre n’attend que vous, soyez tenté et appréciez ensuite !

Allumez vos fourneaux !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients


Pour la pâte
Œufs : 2 pièces
Lait tiède : 100 ml
Beurre mou : 120 g
Sucre en poudre : 3 cuillères à café
Q.s de sel
Farine : 350 g
Levure de boulangerie : 35 g
Pour la garniture
Q.s de cuillérées à café de sucre
Q.s de beurre coupé en morceaux

Préparation

Comment faire la fabuleuse galette au sucre ?


Mettre le lait tiède dans un bol et ajouter la levure.

Additionner également les 3 cuillères à café de sucre et laisser mousser.

Transvaser la farine avec un peu de sel dans le récipient du robot.

Verser le mélange lait et levure puis travailler à une vitesse minimale.

Incorporer les œufs puis le beurre et continuer à battre, cette fois à une vitesse élevée.

Dans le cas où la pâte colle, ajouter un peu de farine et continuer à travailler jusqu’à ce que la pâte ne colle plus à la paroi.

Couvrir la pâte avec un torchon sur le bol et laisser lever pendant 1 heure pour qu’elle double de volume.

Etendre la pâte au rouleau et la disposer dans un plat allant au four, puis mettre au repos pendant une heure.

Disposer quelques morceaux de beurre sur la galette avec le sucre.

Chauffer le four en avance à 160° C et mettre le gâteau à cuire pendant 15 à 20 minutes.

La fabuleuse galette au sucre est prête quand elle est bien dorée, régalez-vous !