Pour un petit-déjeuner ou goûter, confectionnez ces douces madeleines aux épices de Noël. Des douceurs parfumées et très appétissantes qui feront ravir tout le monde. Chaque bouchée fera le bonheur de toutes vos papilles. Avec de simples ingrédients très bon marché et seulement 22 minutes en cuisine, vous allez impressionner toute la famille avec toute la bonté de chaque madeleine. Elles peuvent être enrichies avec des fruits confits, des pépites de chocolat et même de raisins secs pour une meilleure version. Alors, retroussez vos manches et à votre tour de découvrir ces douces madeleines aux épices de Noël.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


2 gros œufs
100 g sucre
150 g de farine
1 zeste de citron
1/2 cuillère à café de levure
100 g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’épices de Noël

Préparation

Comment faire les douces madeleines aux épices de Noël ?


Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir.

Récupérer le zeste de citron puis battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporer la farine et la levure tamisées, et la cuillère à café d’épices de Noël.

Verser le beurre fondu et ajouter les zestes de citron.

Garnir les moules beurrés et farinés au 3/4 avec la pâte puis les faire cuire dans un four chaud à 240 °C (th 7-8) pour 4 minutes.

Par la suite, réduire la chaleur à 180 °C et poursuivre la cuisson pour 6 à 8 minutes.

À la sortie du four, démouler les douces madeleines aux épices de Noël puis les savourer. Appréciez !