Embellissez votre matinée en dégustant comme petit-déjeuner ce délicieux cake au citron, une préparation sucrée au goût sans pareil. Son cœur moelleux parfumé au citron est tout simplement une pure merveille pour les papilles. Cette recette est facile de préparation et rapide de réalisation. Sans oublier que les ingrédients sont très bon marché et simples à dégoter. Pour confectionner ce gâteau, il vous suffira de combiner tous les ingrédients puis faire cuire au four et le tour est joué. Alors, n’hésitez plus et suivez bien la procédure pour voir comment faire le délicieux cake au citron.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes

Ingrédients

Cake

150 g de sucre impalpable
110 g de beurre
1 citron non traité (zeste + 60 g de jus)
3 œufs
150 g de farine
6 g de levure chimique

Sirop
50 g d’eau
30 g de sucre
10 g de jus de citron

Préparation

Comment faire le délicieux cake au citron ?

Pour commencer la préparation, préchauffer le four à 170°C.

Tapisser un moule à gâteau avec du papier sulfurisé.

Râper le zeste de citron et en extraire le jus.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un bol spacieux, fouetter le beurre avec le sucre.

Incorporer le zeste et le jus de citron.

Intégrer progressivement les œufs tout en fouettant légèrement.

Verser la farine et la levure tamisées.

Bien amalgamer le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Transférer la pâte dans le moule.

Enfourner le cake pendant 50 minutes toujours à 170°C.

En attendant, créer le sirop.

Ébouillanter à feu vif l’eau avec le jus de citron et le sucre dans une petite casserole.

Retirer le sirop du feu après 1 minute d’ébullition.

Au terme de la cuisson du cake, le sortir du four et le démouler avant de le déposer sur une grille pour qu’il attiédisse.

Imprégner le cake tiède avec le sirop à l’aide d’un pinceau.

Le délicieux cake au citron est maintenant prêt pour être savouré pleinement.