Délicieuse tarte à la crème et aux pommes est une tarte sucrée faite d’une coquille de pâte brisée et remplie de crème pâtissière et de pommes. La tarte sucrée est une recette assez simple à réaliser, un gâteau avec une couche friable de pâte brisée, une garniture crémeuse de crème pâtissière et pour compléter les pommes en tranches. Si vous êtes à la recherche d’un gâteau facile et très gourmand, je vous conseille d’essayer ma tarte à la tarte sucrée avec garniture de crème pâtissière et de pommes.

Ingrédients :

Pour la pâte brisée:
• 230 g de farine
• 80 g de sucre glace
• 5 g de levure chimique
• Zeste de citron râpé
• 120 g de beurre en morceaux
• 2 jaunes d’œufs
Pour la garniture de crème pâtissière :
• 4 jaunes d’œufs
• 100 g de sucre
• 50 g de farine
• 500 ml de lait
• Zeste de citron
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 2 pommes

Préparation :

Comment faire la Délicieuse tarte à la crème et aux pommes?


1. Pour la réalisation de cette belle et délicieuse tarte sucrée à la crème et aux pommes, nous commençons par préparer à l’avance la crème pâtissière et la pâte brisée.

2. Dans une petite casserole, chauffer le lait avec le zeste de citron , tandis que dans un bol , battre les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille.

3. Ajouter la farine aux jaunes d’œufs et mélanger, verser le lait chaud, mélanger et cuire à feu doux jusqu’à obtenir une crème lisse et veloutée.

4. Couvrir la crème pâtissière avec un film et laisser refroidir complètement. ( Je vous conseille de la préparer le soir avant )

5. Pour la pâte brisée, mélanger dans un bol la farine, le sucre glace, le zeste de citron et la levure, ajouter le beurre et pétrir jusqu’à obtention d’un mélange sableux.

6. Ajouter les jaunes d’œufs et pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène de pâte brisée, l’envelopper dans le film et laisser reposer au réfrigérateur.

7. Une fois reposée, étaler la pâte brisée, dans un moule de 26 cm beurrée et farinée, ajouter la garniture de crème pâtissière et décorer en couvrant le tout avec des tranches de pomme.

8. Enfourner le gâteau de la crème et des pommes dans le four statique préalablement préchauffé à 180 C pendant environ 30-35 minutes.

9. Une fois sorti du four et refroidi, placer la tarte sur un plat de service et si vous préférez saupoudrer de sucre glace.

10. À ce stade, votre tarte délicieuse et spectaculaire avec de la crème et des pommes sera prêt à être dégusté.