Voici le merveilleux cheesecake framboise-citron-chocolat blanc, une gourmandise qui chouchoutera vos moments en famille pendant le dessert. C’est une douceur très impressionnante et élégante du fait de la combinaison de couleurs donnée par les ingrédients. Elle est également très doux, léger et surtout rafraichissant, à savourer sans réserve pendant les journées chaudes. Les ingrédients sont peu nombreux et tous à coût très abordable. Alors, laissez-vous tenter par ce merveilleux cheesecake framboise-citron-chocolat blanc et réalisez-le à la perfection en suivant à la lettre toutes les instructions.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 pâte brisée
750 g de fromage blanc
3 œufs
4 cuillères à soupe de maïzena
100 g de sucre
2 citrons bio
250 g de brisures de framboises surgelées
1 verre de pépites de chocolat blanc

Préparation

Comment faire le merveilleux cheesecake framboise-citron-chocolat blanc ?


Battre dans un saladier le fromage blanc avec les jaunes d’œufs, la maïzena et le sucre.

Incorporer le zeste et le jus des citrons.

Fouetter les blancs d’œufs en neige et les ajouter doucement à la précédente préparation.

Ajouter les pépites et les brisures de framboises non décongelées et remuer légèrement.

Transférer le tout dans un moule à manqué graissé et tapissé de pâte brisée en égalisant bien la surface.

Faire cuire au four à 180 °C pour 35 à 40 minutes.

Au terme de la cuisson, ouvrir le four et laisser le gâteau refroidir.

Mettre le merveilleux cheesecake framboise-citron-chocolat blanc jusqu’au moment de servir. Appréciez !