Régalez-vous avec le succulent cheesecake-choco inratable et à couper le souffle en solo ou en famille !

Ce gâteau va vous faire fondre de plaisir avec sa texture suave et nuageuse.

Le mascarpone est délicat et il est incroyablement léger !

La fusion chocolat et fromage frais séduira vos invités à coup sûr, servez-le à toutes les occasions !

Adaptez les portions selon vos envies et vos besoins, faites des économies avec l’accessibilité de tous les ingrédients !

Prêt pour le formidable cheesecake-choco inratable ? Partez vite en cuisine !

Préparation : 1 heure
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Beurre : 55 g,
Biscuit : 130 g

Pour la garniture

Sucre glace : 40 g,
Mascarpone : 180 g,
Chocolat : 100 g,
Crème liquide : 180 g

Pour la décoration

Éclats de chocolat,
Poudre de cacao amer : quantité suffisante

Préparation

Comment faire le succulent cheesecake-choco inratable ?


Commencer la préparation réduire le beurre puis le mettre dans un coin pour le refroidir.

Broyer les biscuits dans un mixeur pour en faire une poudre.

Tapisser le fond du moule avec du papier cuisson puis garnir du mélange de biscuits.

Égaliser la surface avec le dos d’une cuillère et mettre au frais pendant 20 minutes.

Mettre le mascarpone dans un bol avec la crème fraîche bien froide ainsi que le sucre glace.

Battre au fouet pendant quelques minutes avec le batteur électrique.

Incorporer le chocolat noir préalablement fondu au bain-marie et refroidi puis mélanger soigneusement.

Garnir avec le mascarpone le moule et lisser la surface.

Réserver le cheesecake au frais pendant 3 heures.

Cuire doucement le cercle avec une pâte de téléphone, enlever le papier sulfurisé et placer le gâteau sur un plat de service.

Mettre le cheesecake à acclimater dans le réfrigérateur pendant quelques heures.

Décorer la surface avec la poudre de cacao amer et les paillettes de chocolat.

Le succulent cheesecake-choco inratable est à déguster bien frais, bonne dégustation !