Voici le délicieux cake au citron à la crème fraiche ultra moelleux et exquis à souhait. Cette préparation est facile et rapide à préparer pour gâter un désir soudain de gourmandise. Ce délice est aussi excellent pour un petit copieux ou pour être présenté à vos convives qui passent à l’improviste. J’ajoute également que les ingrédients nécessaires à la réussite de cette merveille très fruitée, fraiche et fondante sont très bon marché et faciles à dégoter. Dégusté ce cake accompagné d’une bonne tasse de thé à la menthe fera le bonheur des papilles de toute la famille. Soyez-en sûr de ne pas le rater puisque je vous réserve ci-dessous toutes les étapes à suivre. À vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


150 g de farine
70 g de poudre d’amande
3 œufs
1 citron
180 g de sucre
1 sachet de levure chimique
8 cl d’huile
4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

Préparation

Comment faire le délicieux cake au citron à la crème fraiche ultra moelleux ?


Pour commencer la préparation, fouetter dans un bol les œufs avec le sucre jusqu’à atteindre un double volume et une texture mousseuse.

Incorporer l’huile, la crème, le zeste et le jus de citron.

Ajouter en dernier la farine, la levure et la poudre d’amande.

Transférer la pâte dans un moule à cake graissé.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pour 40 minutes de cuisson.

Au terme de la cuisson, ôter le cake du four et le laisser refroidir complètement avant de démouler.

Le délicieux cake au citron à la crème fraiche ultra moelleux est maintenant prêt pour égayer votre matinée. Savourez !