Optez pour cette alternative salée de la bûche classique : la bûche de noël salée et garnie aux pommes de terre et au jambon. C’est une préparation très simple à préparer qui est parfaite pour un plat d’entrée exquis ou pour un plat principal durant les festivités. Ce régal est savoureux et très doux en bouche. Avec la mozzarella et le fromage, le goût sera irrésistible ! Je vous garanti que toute votre famille s’en régaleront. Servez cette bûche de noël salée et garnie aux pommes de terre et au jambon froide pour un maximum de plaisir. Allez-y !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


700 g de pommes de terre
1 œuf
Pincées de sel et de poivre au goût
40 g de fromage râpé
Q.s. de noix de muscade

Pour la farce:

100 g de jambon cuit
100 g de mozzarella

Préparation
Comment faire la bûche de noël salée et garnie aux pommes de terre et au jambon ?


Entamer la concoction en ébouillantant les pommes de terre pelées dans beaucoup d’eau salée.

Une fois tendres, les égoutter, les laisser refroidir, les éplucher les réduire en purée.

Ensuite, transférer la purée dans un bol.

Y additionner l’œuf, le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade.

Bien mélanger le tout avec une cuillère pour obtenir un mélange doux et compact.

Transférer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement graissée.

Garder 2 cuillères à soupe de pâte de côté.

L’aplatir manuellement en essayant de former un rectangle.

Garnir de tranches de jambon cuit et de mozzarella coupées en fines tranches.

Rouler délicatement la partie la plus longue avec du papier sulfurisé.

Fermer convenablement bien les côtés.

Avec un couteau, couper un morceau de bûche en diagonale et le mettre sur le côté de la bûche.

Avec la pâte gardée de côté, fermer les parties où la garniture est visible.

Avec les dents d’une fourchette, faire des veines.

Enfin, enfourner dans un appareil préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

Les 5 dernières minutes, passer en mode grill.

Sortir du four et décorer de persil haché.

Servir la bûche de noël salée et garnie aux pommes de terre et au jambon chaude.