Les festivités approchent, testez cette fabuleuse bûche de Noël façon Elisabeth pour passer du bon temps avec la famille.

Rien de tel qu’une magnifique préparation pour clôturer en beauté un repas de famille.

Pour les fans de chocolat comme moi ! cette friandise est parfaite pour vous.

Son allure absolument alléchant et son parfum des plus appétissant, un vrai bonheur pour les papilles.

L’assemblage des ingrédients abordables et classiques permet à cette gourmandise d’avoir une saveur unique qui fera chavirer les cœurs des plus friands.

La réalisation de cette merveille est vraiment simple et facile, vous la réussirez si vous suivez bien les consignes ci-dessous.

Je vous assure que votre entourage ne résistera pas à un délice pareil !

Alors, tous en cuisine pour concocter cette merveilleuse bûche de Noël façon Elisabeth.

Ingrédients


Sucre : 200 g
Farine : 160 g
Chocolat noir : 230 + 50 g
Œufs : 10
Beurre doux : 320 g
Q.s. de sirop

Préparation

Comment faire la bûche de Noël façon Elisabeth ?


Commencer la bûche de Noël façon Elisabeth en réalisant la crème au chocolat.

Fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre doux et les 4 œufs battus.

Remuer bien le tout.

Puis, laisser refroidir et placer au frigo au moins 3 h.

Pendant ce temps, préparer la génoise.

Dans un saladier, mettre le sucre et le reste de 6 jaunes d’œufs. Mélanger.

Y joindre en remuant la farine.

Par la suite, monter en neige les blancs d’œufs.

Ensuite, combiner les deux préparations.

Maintenant, étaler la pâte sur la plaque du four tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 15 minutes.

Un fois cuit, sortir du four et rouler dans un linge humide.

Pour avoir la bûche de Noël façon Elisabeth, badigeonner de sirop le biscuit.

Napper de chocolat fondu et rouler la bûche sur elle-même.

Imbiber le dessus et les côtés.

Laisser reposer au frigo pendant environ 1h.

Déguster bien frais la bûche de Noël façon Elisabeth.