Savourez l’unique brownie cheesecake à la vanille marbré, de la générosité en bouche lors de votre goûter et de vos 4 heures.

Vous allez fondre pour sa texture coulante et tellement garnie au chocolat.

La crème de cheesecake fait des merveilles, elle rend encore plus le brownie plus moelleux qu’il ne l’est déjà.

Appréciez cette merveille avec une boisson fruitée, délectez-vous de chaque bouchée.

Surmontez-les de bombe de crème Chantilly pour plus de gourmandise et activez-vous en réunissant les différents ingrédients.

Le gourmand brownie cheesecake à la vanille marbré vous attend, faites défiler !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pour le brownie
Sucre de canne ou sucre cristallise : 85 g
Cassonade : 95 g
Chocolat noir : 120 g
Œufs : 4 pièces
Farine: 50 g
Cacao amer: 20 g
Beurre : 210 g
Pour le cheesecake
Yaourt grec : 80 g
Saint Moret : 225 g
Œuf : une pièce
Extrait de vanille : demi-sachet
Sucre semoule : 125 g

Préparation

Comment faire l’unique brownie cheesecake à la vanille marbré ?

Pour le brownie

Amalgamer la cassonade, le sucre de canne avec les 4 œufs.

Battre le tout au fouet pendant 4 minutes pour avoir une texture blanche et épaisse.

Réduire le chocolat noir découpé en morceaux avec le beurre coupé en dés au bain-marie.

Arroser les œufs blanchis avec le chocolat fondu en filet et sans arrêter de fouetter.

Ajouter la farine et le cacao tamisés ensemble pour que tous les ingrédients soient mélangés et mettre de côté.

Pour la crème pour cheesecake

Assouplir le fromage blanc Saint Moret, le yaourt, le sucre et l’extrait de vanille dans un saladier.

Battre l’œuf juste un peu et l’ajouter à la crème sans arrêter de battre.

Chauffer le four en avance à 175° C et tapisser un moule rectangulaire de 2 papiers sulfurisés de manière croisée.

Garnir avec les 3/4 de l’appareil à brownie dans le moule.

Ajouter 3/4 de l’appareil à cheesecake doucement sur le brownie puis mettre le reste du brownie en essayant de faire un effet marbré.

Réaliser des tourbillons dans la crème en mélangeant à l’aide de la pointe d’un couteau et cuire au four pour 35 minutes.

Laisser reposer pendant 15 minutes à température ambiante à la sortie du four puis réserver pendant 45 minutes au frais.

L’unique brownie cheesecake à la vanille marbré vous attend, bonne dégustation !