Pour un goûter gourmand qui contentera vos enfants, partagez ce moelleux brownie aux betteraves rouges et chocolat, un parfait gâteau fondant.

Digne de son nom, le brownie cuit au four est un gâteau fondant au chocolat et renferme des betteraves naturellement sucrées.

Avec sa texture spongieuse et parfaitement douce, le gâteau émerveillera les papilles de toute la famille.

De plus, le gâteau est riche en amandes permettant d’alléger la pâte et très indispensable pour la santé physique.

Le glaçage au chocolat peut être déposé sur sa surface si vous aimerez une touche d’originalité à la dégustation.

Pour la décoration, saupoudrez de sucre glace en-dessus et ajoutez  des amandes décortiquées au milieu.

Pendant les pauses de la journée ou pour un bon petit-déjeuner, testez ce sublime brownie aux betteraves rouges et chocolat avec une tasse de lait bien chaude.

Vous êtes tentés ? A vos fourneaux !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 à 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Beurre : 130 g
Chocolat noir : 200 g
Betteraves rouges : 250 g
Œufs : 3 pièces
Sucre en poudre : 100 g
Sel : une pincée
Farine de blé : 50 g
Amandes en poudre : 50 g
Levure chimique : une cuillère à café
Cacao en poudre non sucré : 40 g
Amandes émondées : 80 g
Noix décortiquées : 65 g
Sucre glace : 20 g

Préparation

Comment faire le moelleux brownie aux betteraves rouges et chocolat ?


Nettoyer proprement et couper en morceaux les betteraves.

Faire cuire dans l’eau bouillante pendant quelques minutes et réserver.

Fondre le beurre et le chocolat dans le bol à Thermomix pendant 5 minutes à la vitesse 1.

Ajouter la betterave et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 5.

Additionner les œufs, le sucre, le sel, la farine, la levure chimique, le cacao en poudre et la poudre d’amande.

Mélanger avec une vitesse de 6 pendant 30 secondes.

Régler ensuite le Thermomix en 20 secondes à la vitesse 3 en ajoutant les amandes émondées et les noix.

Beurrer et fariner un moule et y transvaser le mélange préparé.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire cuire l’ensemble au four pendant environ 30 à 35 minutes.

Sortir du four et saupoudrer de sucre glace.

Laisser reposer et disposer sur un plat de service avant de servir.

Voilà, le moelleux brownie aux betteraves rouges et chocolat est prêt à déguster, bon appétit !