Cassez les codes avec l’alléchant gâteau flan aux pommes un vrai délice, purement et simplement bon en guise de dessert.

Vous allez fondre pour cette pâtisserie facile et moelleuse à préparer à toutes les saisons.

Le citron parfume tout le gâteau, le zeste de citron corse les arômes et lui donne une pointe de saveur exquise.

Avec cette liste d’ingrédients, vous pouvez réaliser cette recette sans faute, et ce, comme un chef.

Dégustez cette merveille avec une boisson neutre comme le thé, ou une boisson douce comme le chocolat chaud.

Le délicieux gâteau flan aux pommes vous attend pour toutes les occasions, à consommer en bonne compagnie.

Vous voulez ? A vos fourneaux !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Farine : 100 g
Pommes : 4 pièces
Sucre en poudre : 70 g
Levure chimique : demi-sachet
Lait écrémé : 100 ml
Œufs : 2 pièces
Sel : une pincée
Sucre glace : une cuillère à soupe
Zeste de citron : un citron

Préparation

Comment faire l’alléchant gâteau flan aux pommes ?


Chauffer le four en avance à 180° C le temps de préparer les autres ingrédients.

Eplucher les pommes et retirer les pépins en utilisant un vide-pomme.

Découper les pommes en tranches avec une mandoline.

Mettre les jaunes et les blancs d’œufs séparés dans des bols différents.

Amalgamer les jaunes d’œufs avec le sucre puis additionner le zeste de citron et le lait.

Verser la farine et la levure chimique passées au tamis.

Incorporer les tranches de pomme et travailler le tout pour bien les mélanger.

Battre les blancs pour les monter en neige avec une pincée de sel.

Ajouter cette préparation délicatement au mélange précédent.

Garnir la pâte dans un moule en silicone de 20 centimètres, égaliser la surface et la lisser.

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Faire sortir le gâteau pour le refroidir avant de le démouler.

L’alléchant gâteau flan aux pommes est à servir en tranches, bonne dégustation !