Dans cet article, nous allons vous donner la recette d’un alléchant gâteau au yaourt grec.

Il est si crémeux et si délicieux qu’il mettra tout le monde d’accord.

De plus, ce met ne contient pas de farine, il est peu calorique et convient même aux personnes qui ont peur de prendre du poids.

En plus d’être délicieusement bon, le gâteau au yaourt grec est extrêmement léger et fond dans la bouche.

Il est également très facile et très rapide à préparer, sa préparation est en effet à la portée de tout le monde.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

Repos : 10 minutes

Portions : 5 tranches

Calories : 100KCal par tranche

Ingrédients

4 œufs

6 cuillères à soupe d’édulcorant stévia ou de sucre ordinaire

3 pots de 125g de yaourt grec

Un zeste de citron râpé

Le jus d’un demi-citron

Une pincée de sel

Préparation

Comment préparer un alléchant gâteau au yaourt grec ?

D’abord, il faut casser les œufs dans deux bols différents de façon à séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Ensuite, ajouter 3 cuillères à soupe d’édulcorant stévia ou de sucre aux jaunes et fouetter avec un fouet électrique pendant 2 à 3 minutes.

Puis, y ajouter le zeste de citron et le yaourt et bien mélanger délicatement à l’aide d’une spatule. Ici, il est recommandé d’effectuer des mouvements de bas en haut.

Maintenant, verser une pincée de sel aux blancs d’œufs et les battre au fouet électrique pendant 5 minutes pour les monter en neige.

Ensuite, y verser le jus de citron et le reste d’édulcorant stevia et incorporer le tout avec les jaunes d’œufs.

Une fois que c’est fait, tapisser un moule de 20cm de diamètre avec du papier sulfurisé et y verser la préparation.

Puis, transférer le moule contenant la préparation dans une lèchefrite plus grande avec 2cm d’eau chaude.

Dès que c’est fait, il est temps de faire cuire le tout en l’enfournant à une température de 160°C pendant 30 minutes.

Après ce temps, baisser la température à 140°C et continuer la cuisson pendant 10 minutes de plus.

Enfin, éteindre le four et laisser le gâteau au yaourt grec y reposer pendant 10 minutes avant de le sortir et de le déguster.