Pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert, ce gâteau moelleux au yaourt ne manquera pas de vous surprendre dès la première bouchée.
Sa bonne saveur et sa douce texture feront certainement virevolter vos papilles et raviront votre palais.
Son parfum au citron et à la vanille donnera une touche de légèreté à cette délicate pâtisserie. Tout le monde va adorer !
L’ajout du sirop à ce gâteau rend sa pâte ultra moelleuse et divinement délicieuse, impossible de ne pas apprécier !
Pour en profiter, faites défiler et découvrez toutes les étapes à suivre pour réussir la recette dès le premier essai.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la pâte :
2 verres de farine blanche
1 cuillère à thé de levure chimique
1 verre de sucre blanc
3 gros œufs
1 pot de yaourt
1 petite goutte de bicarbonate de soude
1/3 tasse d’huile végétale ou de maïs
1 petite pincée de sel
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1/2 cuillère à café de vanille liquide
Pour le sirop :
1 cuillère à thé d’eau de rose ou de vanille
1 cuillère à thé de jus de citron
60 ml d’eau
1 verre de sucre blanc
Q.s. de sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux au yaourt ?
Pour commencer, allumer et préchauffer le four à une température de 180 °C. Graisser et fariner ensuite un moule.
Maintenant, mélanger et tamiser soigneusement la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un saladier.
Ensuite, dans un autre bol, mixer les œufs avec le sucre blanc avec une vitesse moyenne.
À l’obtention d’une crème homogène, ajouter progressivement l’huile en continuant à mixer.
Par la suite, parfumer le mélange avec les zestes de citron et la vanille.
Cela fait, joindre le mélange de farine et le yaourt en mixant le tout à vitesse moyenne pour 2 minutes.
À ce stade, transférer la pâte lisse obtenue dans le moule préparé en égalisant la surface.
Envoyer ensuite le moule dans le four chaud et cuire pendant environ 40 minutes.
Surveiller la cuisson du gâteau selon le type du four et réaliser le test de cure-dent pour vérifier s’il est bien cuit ou non.
Au terme de la cuisson, sortir et laisser le gâteau tiédir un moment avant de le présenter sur une assiette appropriée.
Par la suite, préparer le sirop en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Badigeonner le sirop sur toute de la surface du gâteau encore tiède à l’aide d’un pinceau large.
Laisser ensuite le gâteau absorber le sirop avant de le saupoudrer d’une fine couche de sucre en poudre en guise de décoration.
Pour finir, servir le gâteau moelleux au yaourt en tranches avec une boisson au choix. Régalez-vous !
