À servir en fin de repas ou comme goûter pour la famille, le gâteau espagnol aux pommes ne manquera pas de faire plaisir à tous.
Cette délicate pâtisserie est si parfumée qu’elle donne déjà l’eau à la bouche dès sa cuisson.
Pour profiter de la bonté de ce gâteau, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients à petit prix.
Que vous soyez débutant ou expert en matière de pâtisserie, la préparation de ce gâteau vous sera comme un véritable jeu d’enfant.
En plus d’être facile à faire, la réalisation de cette recette ne vous prendra pas trop de temps, de plus la cuisson se fait avec une simple poêle.
Maintenant, enfilez votre tablier et passez tout de suite en cuisine pour mijoter ce délice caramélisé.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
50 g de beurre
60 ml de lait
3 pommes
20 ml d’huile de tournesol
75 g de sucre + 50 g pour caraméliser les pommes
120 g de farine de blé
2 œufs
1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
6 g de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau espagnol aux pommes ?
Commencer la préparation par rincer correctement les pommes, les peler et les détailler en tranches. Fondre le beurre dans une poêle et y verser du sucre.
Caraméliser le sucre pendant un instant et y verser les pommes. Mélanger régulièrement jusqu’à la cuisson des pommes et toujours à feu doux. Faire en sorte de bien dorer chaque côté.
Mettre les œufs dans un saladier et y verser le sucre tout en battant à l’aide d’un fouet manuel. Joindre petit à petit l’huile, le lait ainsi que la vanille.
Mélanger la farine avec la levure chimique, verser dans la préparation en pluie. Transvaser la préparation dans la poêle en recouvrant les pommes.
Recouvrir le poêle et mijoter durant 15 minutes. Tester la cuisson en y plantant un couteau qui doit sortir sec.
Renverser la préparation sur une assiette de service et le gâteau espagnol aux pommes est prêt. Bonne dégustation !
