Moelleux, léger et parfumé, ce gâteau aux pommes de grand-mère ne manquera pas de vous satisfaire à l’heure du dessert.

Cette pâtisserie est d’une bonté sans pareille que tout le monde va certainement apprécier.

Pommes, farine, œufs, lait et quelques ingrédients du quotidien suffisent pour réaliser ce délice.

La simplicité de ce gâteau fait toute sa particularité, il peut être très délicieux tout en restant simple.

Les étapes à suivre pour la réalisation de la recette vous seront un véritable jeu d’enfant.

Maintenant, suivez la recette et préparez votre gâteau aux pommes ultra moelleux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients


2 pommes moyennes (rouges ou vertes)
2 tasses de farine tamisée
1 tasse de sucre
4 cuillères à soupe de beurre
4 œufs
1 sachet de levure chimique (14 g)
1 tasse de lait

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes de grand-mère ?


Tout d’abord, faire chauffer le four à 180 °C pendant la préparation.

Ensuite, préparer un moule amovible en le graissant et le saupoudrant de farine.

Maintenant, travailler continuellement le mélange de beurre, de sucre et d’œufs avec un robot.

Tout en battant, joindre la farine et la levure chimique en poursuivant le travail jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

Par la suite, verser le lait en continuant à battre le tout jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.

Peler et enlever le trognon des pommes puis les découper de deux façons.

Tailler une partie en lamelles pour couvrir le moule et le reste à détailler en cubes ou râpé.

Cela fait, plonger les cubes et les pommes râpées dans la pâte à gâteau en mélangeant soigneusement.

À ce stade, verser toute la pâte dans le moule préparé puis arranger à la surface les lamelles de pommes.

Pour finir, parsemer la surface avec un peu de sucre pour bien dorer.

Maintenant, envoyer le tout dans le four pendant environ 40 minutes en surveillant la cuisson.

Le temps écoulé, vérifier la cuisson si la cuisson est uniforme et complète avec le test de cure-dent. Il doit sortir sec, sinon, poursuivre la cuisson.

Au terme de la cuisson, retirer le gâteau moelleux aux pommes du four et le laisser refroidir une dizaine de minutes.

Démouler enfin le gâteau et le mettre dans un rack jusqu’à refroidissement complet.

Apprécier le gâteau avec un verre de jus et une boisson chaude au choix. Bonne dégustation !