Pour le petit déjeuner ou pour résoudre les petits creux, ce doux cake au citron à la crème fraîche est un excellent choix.
Sa pâte fondante propose une saveur unique qui ravira à coup sûr toutes les papilles, vous allez adorer !
Le doux parfum au citron de cette pâtisserie est tout simplement fabuleux et satisfaisant.
Il est également à noter que ce délicieux cake est très léger et est d’une bonté sans pareille.
Maintenant, faites défiler et découvrez toutes les étapes à suivre pour obtenir cette merveilleuse pâtisserie.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
150 g de farine
70 g de poudre d’amande
3 œufs
180 g de sucre
1 citron
4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
180 g de sucre
1 sachet de levure chimique
80 ml d’huile
Préparation
Comment faire le doux cake au citron à la crème fraîche ?
Tout d’abord, allumer le four et le faire chauffer à 180°C.
Pour commencer la préparation, casser les œufs dans un saladier puis ajouter le sucre.
Travailler ensuite le mélange à l’aide d’un batteur jusqu’à ce qu’il devient mousseux et double de volume.
Par la suite, ajouter dans le saladier l’huile, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron.
Maintenant, joindre la farine, la levure chimique et la poudre d’amande.
Mélanger soigneusement le tout avec un batteur pour éviter la formation des grumeaux.
À ce stade, transvaser la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré.
Disposer enfin le moule dans le four à 180°C en comptant 40 minutes de cuisson.
Vérifier la cuisson du cake en fonction du four utilisé pour éviter que la surface ne se brûle pas.
Au terme de la cuisson, sortir le cake du four et le laisser légèrement tiédir avant de le démouler.
Pour finir, servir le cake au citron pour le goûter ou le petit déjeuner. Régalez-vous !
