Pour faire face à la chaleur, je vous invite à partager ces merveilleuses verrines framboise chocolat blanc : un dessert doux et rafraîchissant.

C’est une recette très simple et facile à faire pour se rafraîchir pendant la saison estivale et que vous pouvez concocter en rien de temps.

Les fruits rouges et le chocolat blanc se marient idéalement pour donner de la couleur dans les jolies  verrines.

Le chocolat blanc va apporter un goût supplémentaire à la crème, vous allez succombez dès la première bouchée ! 

Pour une touche décorative, vous pouvez parsemer des pépites de chocolat blanc en-dessus et encore avec des framboises.

Spécialement en été, optez pour ces réconfortantes verrines framboise chocolat blanc et faites plaisir les papilles de tout le monde.

Qu’attendez-vous ? Activez en cuisine !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 10 verrines

Ingrédients


4 cuillères à soupe de sucre
Q.s. de biscuits roses de Reims
Une cuillère à soupe e crème liquide
3 œufs
250 g de framboises surgelées
200 g de chocolat blanc spécial desserts
4 g de gélatine en feuilles
Q.s. de framboises fraîches

Préparation

Comment faire la douce verrine de mousse au chocolat blanc et à la framboise?


Mélanger les framboises surgelées avec la moitié du sucre et passer au mixeur et au filtre.

Mettre la gélatine dans de l’eau froide pour l’adoucir avant de la presser, puis la faire chauffer aux micro-ondes.

Diviser les blancs d’œufs des jaunes dans des bols distincts.

Battre les jaunes d’œuf avec le reste de sucre pour les blanchir.

Réduire le chocolat blanc avec de la crème liquide ensuite mettre les feuilles de gélatines après les jaunes.

Travailler les blancs d’œufs en neige et les ajouter au chocolat blanc.

Mettre les préparations au frais.

Réduire les biscuits en morceaux puis les tasser dans les verrines.

Arroser le coulis de framboises, et ensuite la mousse au chocolat.

Réserver les verrines au frais pendant une heure.

Mettre la mousse au chocolat qui reste ainsi que le reste de coulis de framboises.

Placer une framboise fraîche au centre de chaque verrine.

Réserver les verrines au frais avant la dégustation.

La réconfortante verrine de mousse au chocolat blanc et à la framboise est prête, bon appétit !