Optez pour une savoureuse crème de café facile et rapide à préparer pour clôturer un déjeuner ou un diner.

Ce dessert peut faire le bonheur de toutes les personnes qui sont autour de la table.

Tout en restant économique et écologique, on peut très bien réaliser quelque chose de délicieux et de talentueux.

On peut l’accompagner de noisettes, de pépites de chocolat, de liqueur ou encore de raisins secs.

Le choix se fait en fonction du goût et des préférences de chacun.

Réussissez cette recette avec excellence en suivant à la lettre la recette ci-après.

Préparation : 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

90 g de sucre blanc cristallisé
30 g de café soluble
150 ml d’eau très froide

Préparation

Comment faire une savoureuse crème de café ?

Placer un volume généreux d’eau claire au frais, dans le congélateur de préférence pour 15 à 20 minutes environ.

Une fois que l’eau est bien froide, la suite des préparatifs peut maintenant commencer.

Assembler les 3 ingrédients nécessaires sur le plan de travail pour ne pas perdre de temps.

Verser la quantité d’eau nécessaire dans un récipient propre.

Y incorporer le café instantané.

À l’aide d’une spatule en bois ou d’une cuillère, remuer le tout jusqu’à l’obtention d’une solution homogène.

Ajouter ensuite le sucre pour relever le goût.

Mélanger encore une fois pour que le sucre ne se cristallise pas au fond du récipient.

Ensuite, se servir d’une batteuse électrique pour donner la bonne texture à la préparation.

Au bout de 5 minutes, la consistance et la couleur doivent changer impérativement.

Continuer jusqu’à ce que la crème soit bien onctueuse et qu’aucune partie ne soit plus liquéfiée.

Additionner quelques pincées de sucre pour ajuster la texture de la crème et mélanger.

Prendre des pots individuels pour réaliser le dressage de ce fameux dessert.

Transvaser la crème dans une poche à douille pour faciliter la distribution dans les pots.

Soigner la présentation pour que le pot et son contenant donnent l’eau à la bouche à première vue.

Saupoudrer le dessus avec du sucre glace ou de la poudre de cacao, en fonction des préférences de chacun.

Mettre les pots au frais au moins 2 heures avant de le servir à table.

Déguster à cette savoureuse crème de café juste après le repas.