Optez pour une crème de lait légère et succulente au dessert lors des repas en famille.

La préparation est très facile et ne demande pas beaucoup de votre temps.

Et en plus, tous les ingrédients nécessaires sont disponibles dans les commerces à un prix moindre.

Tout le monde peut se permettre d’en manger, car ce dessert a une valeur nutritionnelle élevée et est peu calorique.

C’est pour changer de temps en temps des fruits et des gâteaux au dessert que cette recette est suggérée.

Le moment de se mettre au fourneau est arrivée, suivez juste à la lettre toutes les indications ci-après.

La crème de lait légère et succulente n’est pas du tout compliquée à réaliser.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : pour 4 personnes

Ingrédients


Q.s. de cannelle
20 g de maïzena
3 œufs
1 zeste de citron
50 g de stévia ou 100 g de sucre ordinaire
800 g de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire une crème de lait légère et succulente ?

Allumer le feu de la gazinière pour y mettre la casserole contenant le lait au-dessus.

Y incorporer l’extrait de vanille et le zeste de citron et remuer le tout à l’aide d’une spatule en bois pour homogénéiser.

Éteindre le feu une fois que la préparation est à point.

Ensuite, prendre un récipient propre, de préférence un bol en verre pour la suite de la préparation.

Mettre les œufs et le stévia (ou le sucre ordinaire) au cœur de ce récipient.

Fouetter le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et mousseuse.

Tamiser la poudre de maïzena avant de l’additionner dans cette précédente préparation.

Veiller à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux au fond du bol lors de l’ajout du lait.

Transvaser le tout dans une casserole propre pour laisser mijoter quelques minutes au-dessus d’un feu moyen.

Toujours à l’aide d’un fouet, remuer la préparation pour avoir la texture lisse et épaisse.

Lorsque tout est parfait, déverser la crème de lait dans des coupes.

Ajouter une touche de poudre de cannelle au-dessus en guise de décoration.

Placer les coupes de crème de lait au frais pour 2 heures avant de passer à la dégustation.