Tiramisu sans Cuisson doux, froid et très facile à réaliser en peu de temps et vous n’avez même pas à allumer le four pour le faire. Les pâtisseries froides sont celles qu’on veut le plus en été, surtout si elles sont rapides et ne nécessitent pas trop d’efforts et trop de temps dans la cuisine. Les gâteaux froids à base de biscuits sont mes préférés parce que vous pouvez les fabriquer comme vous voulez, soit au cacao soit normal et il en faut très peu pour les faire.

Ingrédients :

• 300 g de biscuits à la cuillère
• 1 tasse à café
• 120 g de yaourt (au café)
• 30 g poudre de cacao amer
Pour la farce :
• 300 g mascarpone
• 200 g crème fraîche liquide
• 100 g de sucre glace
• 50 ml de café (espresso)
• Cacao amer en poudre

Préparation :

Comment faire le Tiramisu sans Cuisson doux?


1. D’abord, prenez les biscuits et hachez-les finement, puis mettez-les dans un bol avec le cacao, mélangez tout très bien.

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2. Mélangez le yaourt et mélangez tout très bien en réalisant un mélange homogène. Couvrez-le avec un film transparent et rangez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.

3. Pendant ce temps nous préparons la farce en mettant dans un bol le mascarpone avec le café et le sucre, nous montons tout jusqu’à obtenir une crème homogène.

4. Ajouter la crème fouettée et mélanger doucement avec la spatule de haut en bas jusqu’à ce que tout soit incorporé.

5. Prenons la pâte de biscuits et mettons-la sur une feuille de film transparent, et avec le rouleau à pâtisserie nous allons l’étaler.

6. Retirer la feuille de film de surface et placer la pâte allongée, à l’aide du film, dans un moule rond.

7. Mettons la crème à l’intérieur du mascarpone. Nous étendons le reste de la pâte toujours au milieu de deux feuilles de film, puis nous enlevons la surface et doucement mettre la couche sur le gâteau. On referme et on scelle les bords.

8. Laissons reposer pour une nuit le gâteau dans le réfrigérateur. Le lendemain, nous la tournons sur un plat de service, saupoudrons-la de cacao amer, et la servir.