Tiramisu incroyable : la beauté de ce tiramisu est que vous pouvez le servir en tranches et la préparer en premier afin que tous vos invités soient heureux et que vous n’ayez pas à passer des heures dans la cuisine. Vous aimez l’idée du tiramisu ? Vous voulez essayer de le préparer avec ma recette? Commençons tout de suite à voir les ingrédients et le processus pour le préparer!

Ingrédients :

• 650 g mascarpone
• 6 œufs
• 150 g de sucre
• 50 ml de rhum
• 6 g de gélatine en feuilles
• 50 ml de café
• Poudre de cacao amer
• 8 biscuits à la cuillère

Préparation :

Comment faire le Tiramisu incroyable?


1. Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Lorsque les feuilles de gélatine sont trempées, frottez-les avec vos mains et recouvrez-les dans deux cuillères à soupe d’eau chaude en remuant avec une cuillère à café.

2. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Montez les blancs en neige ferme.

3. Montez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et blanchâtres. Ajoutez le rhum et mélangez. Ajoutez l’eau avec la gélatine fondue à l’intérieur et mélangez.

4. Assemblez le mascarpone et mélangez.

5. Ajoutez les blancs d’œufs en neige aux autres ingrédients avec des mouvements délicats et de bas en haut pour ne pas trop démonter la crème.

6. Préparer le café et le joindre à une tasse d’eau dans un bol.

7. Enduisez un moule de Film Transparent et mettez une demi-dose de crème au mascarpone en la nivelant bien.

8. Trempez les biscuits dans le café et l’eau et placez-les au-dessus de la crème au mascarpone dans le moule.

9. Recouvrir toutes les biscuits avec le reste de la crème au mascarpone et égaliser la surface.

10. Mettez le tiramisu dans le réfrigérateur pendant environ 2 heures ou dans le congélateur pendant 40 minutes.

11. Quand elle sera bien raffermie, vous pourrez sortir le tiramisu sur un plat de service et la saupoudrer de cacao amer en poudre.