Aujourd’hui cher lecteur je vous présente cette recette de tiramisu fraises et spéculoos. Une douce préparation qui se déguste après un repas copieux. Un dessert léger et rafraichissant qui épatera votre entourage. La croquante spéculoos combinés avec les fraises est vraiment exquise, une saveur généreuse qui ravira vos papilles. C’est un des desserts les plus facile et rapide que vous trouverez, de plus cette recette n’a pas besoin de cuisson, c’est son point fort. Alors, essayer vite ce tiramisu fraises et spéculoos et vous m’en direz des nouvelles.

Préparation : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


550 g de fraises
8 spéculoos
3 œufs
75 g de sucre semoule
250 g de mascarpone
2 pincées de vanille en poudre
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le tiramisu fraises et spéculoos ?


Tout d’abord, émietter 2 spéculoos dans un bol et garder de côté le reste.

Puis, rincer, équeuter et tailler en deux les fraises. Mettre de côté 6 fraises entier.

Dans un récipient, battre les jaunes d’œufs avec le sucre, la vanille et le mascarpone.

Et, monter en neige les blancs d’œufs avec une pincée de sel.

A ce stade, les combiner avec les jaunes.

Prendre 6 verrines, déposer au fond des fraises, après un spéculoos et une crème.

Répéter l’opération une fois.

Les placer dans le frigo pour 2 h 30 min.

Avant de servir, déposer les fraises découpées en lamelles et les spéculoos mis de côté.

Déguster le tiramisu fraises et spéculoos lors du dessert.