Pour un jour festif, terminer en beauté vos repas de famille avec le tiramisu en version gâteau pour le dessert. Une fameuse préparation pour dessert italien léger et avec une grande fraîcheur dans la bouche. La combinaison de Nutella avec celles des boudoirs et mascarpones est un incroyablement fantastique. Un sublime dessert à la texture douce et invitante au doux parfum de vanille, fera ravir vos papilles des friands. Une gourmandise super facile et rapide que se fait en demi-heure. Réunissez les ingrédients et les matériels nécessaires pour réaliser comme un chef ce tiramisu en version gâteau.

Préparation: 30 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients


3 œufs
200 g de sucre
40 ml d’eau
20 boudoirs
150 g de chantilly
500 g de mascarpone
1 flacon d’essence de vanille
200 g de biscuits secs
300 ml de café sucré
80 g de beurre fondu
200 g de Nutella
Q.s. de poudre de cacao amer

Préparation

Comment faire le tiramisu en version gâteau ?


Pour commencer, chauffer le sucre dans une petite casserole avec de l’eau.

Attendre durant environ 3 minutes pour avoir un sirop épais et clair.

Dans un bol, fouetter les œufs pour obtenir un mélange aéré, léger et mousseux.

Après quelques minutes, diminuer la vitesse de fouettage et verser délicatement le sirop chaud.

Continuer de fouetter pendant 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le mélange refroidisse.

Maintenant, battre le mascarpone avec la crème.

Les combiner avec le mélange d’œufs en abaissant la vitesse au minimum. Garder de côté.

Par la suite, émietter les biscuits secs.

Les déposer dans un bol et incorporer le beurre fondu. Mélanger le tout.

Transférer le mélange dans un moule circulaire.

Avec un papier film, recouvrir et égaliser la surface.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Prendre la base, plonger légèrement les boudoirs dans le café et les ajouter à la base de biscuit.

Napper une couche de Nutella chauffé.

Puis, rajouter la crème au tiramisu en remplissant le moule.

Pendant une nuit entière, placer au congélateur le gâteau.

Le lendemain, démouler le tiramisu et enlever le papier film.

Saupoudrer de cacao amer avant de servir.

Servir le tiramisu en version gâteau pour un léger dessert.