Je vous présente ce dessert italien avec cette recette de tiramisu dans le moule savarin cannelé. Finissez en beauté un repas familial avec ce dessert plein de fraîcheur sans pareille pour impressionner tout le monde. Une texture croquante à l’extérieur avec un cœur tendre et douce parfumé légèrement de café, une pure bonté. Ce délice se fait en quelques minutes et ce, d’une grande facilité complète. Suivez les consignes ci-dessous pour la réaliser comme un chef. Tous en cuisine pour façonner ce tiramisu dans le moule savarin cannelé original.

Ingrédients:


250 g de mascarpone
250 ml de crème liquide entière
250 ml de café fort froid
80 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de marsala
50 g de copeaux de chocolat noir
26 biscuits à la cuillère
3 oeufs

Préparation :

Comment faire le tiramisu dans le moule savarin cannelé ?


Avant de préparer ce tiramisu dans le moule savarin cannelé, déposer d’abord la crème au congélateur pendant 15 minutes.

En attendant, séparer les jaunes des blancs d’oeuf.

Fouetter les jaunes avec le sucre afin d’obtenir un mélange blanc.

Y joindre le mascarpone et mélanger bien.

Puis, monter en neige ferme les blancs d’oeuf.

Une fois bien ferme, les rajouter au mélange de mascarpone.

Par la suite, monter la crème en chantilly et la combiner aux autres.

Verser la moitié de ce mélange dans un moule et répartir la moitié des copeaux de chocolat.

Ensuite, combiner le marsala et le café.

Tremper les biscuits à la cuillère dans le mélange de marsala et le café.

Les disposer sur les chocolats et étaler le reste de mascarpone.

Pour finir, répartir le reste de copeaux de chocolat.

Déposer une deuxième couche de biscuits imbibés.

Mettre au congélateur pendant 3h.

Sortir du congélateur et démouler immédiatement.

Avant de décorer selon votre goût, laisser décongeler.

Servir le tiramisu dans le moule savarin cannelé.