Osez cette recette de tiramisu classique facile à faire pour descendre la chaleur intense d’une journée ensoleillée à la plage. En la congelant pendant la nuit, savourez une douce saveur bien glacée après un repas à la façon italien. Essayez également la simplicité de ce dessert qui se définit par l’utilisation d’ingrédients facile à dénicher. Sans plus tarder, passons en cuisine pour concocter la recette.

Portions : 8 tiramisus
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de congélation : 2 heures
Calories : 180 kcal

Ingrédients

250 ml de café
3 œufs frais
100 g de sucre
500 g de mascarpone
200 g gâteau aux œufs
Poudre de cacao pur

Préparation

Comment faire le tiramisu classique facile à faire?


Commencer la préparation par faire du café. Il sera utilisé à froid.

Mettre les jeunes et les blancs d’œufs dans deux récipients différents.

Ajouter du sucre aux jaunes et battre avec un fouet électrique durant 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une mousse. Cela fait, verser la moitié du mascarpone, et continuer à battre afin que les ingrédients s’incorporent.

Ajouter la dernière part de mascarpone et battre à la spatule, en allant du bas vers le haut.

Monter en neige les blancs d’œufs jusqu’à une texture épaisse.

Verser petit à petit les blancs d’œufs montés dans la crème de mascarpone et travailler avec une spatule toujours en allant du bas vers le haut.

Prendre les biscuits et mouiller rapidement des deux côtés dans le café.

Si on utilise un bol, tapisser les biscuits au fond jusqu’à ce qu’il soit bien rempli. Si on utilise des verres, il est conseillé d’utiliser la crème en premier. C’est après qu’on commence à disposer les biscuits. A la fin, ajouter une couche de crème au-dessus et répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Décorer le haut avec du chocolat pur en poudre en utilisant un tamis métallique à mailles fines. Couvrir de film transparent et réfrigérer durant au moins deux heures.

Dégustez maintenant votre tiramisu classique facile à faire après avoir dégusté un plat italien léger.