Profitez d’une explosion de saveur avec le tiramisu chocolat aux poires et spéculoos. Rien de plus délicieux qu’un bon tiramisu revisité. Vous allez vous faire plaisir en succombant à ce dessert au chocolat, poire et spéculoos appétissant et tellement irrésistible. Gourmande et rafraîchissante, cette recette est très simple à reproduire à la maison et fera ravir toutes les papilles de tout le monde. Les ingrédients se comptent aux doigts de la main et sont tous à moindre coût. Maintenant, retroussez vos manches et préparons ensemble le tiramisu chocolat aux poires et spéculoos.

Préparation : 30 minutes
Repos : 6 heures

Ingrédients


1 paquet de spéculoos
1 boîte de poires en sirop
250 g de mascarpone
1 tablette de chocolat
20 cl de crème liquide
3 œufs
150 g de sucre en poudre
Du cacao en poudre

Préparation

Comment faire le tiramisu chocolat aux poires et spéculoos ?


Pour commencer la préparation, peler les poires et les tailles en petits morceaux.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes pour 30 secondes et garder de côté.

Dans un saladier, combiner les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre puis les fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le mascarpone en continuant de fouetter.

Monter les blancs en neige et les ajouter également à l’aide d’une Maryse.

Fusionner le chocolat fondu avec la crème liquide et le sirop de poire.

Monter les verrines en plaçant en premier les biscuits émiettés tout au fond.

Faire suivre avec les morceaux de poires et la préparation au chocolat et de la crème mascarpone.

Parsemer la surface avec le cacao.

Décorer avec quelques grains de café.

Mettre les verrines au frais pendant 6 heures avant de servir.

Le tiramisu chocolat aux poires et spéculoos est maintenant pour faire profiter une explosion de fraîcheur. Savourez !