Pour réaliser un parfait dessert lors d’une occasion festive, découvrez ce tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé crémeux, une douceur en bouche.

Parfait à offrir en fin de repas, cet exquis dessert garni aux pommes et caramel fera craquer petits et grands !

L’alliance subtile de la crème de mascarpone et le caramel au beurre salé vont fondre parfaitement sur vos papilles, le dessert sera riche en goût et couleur !

Concernant les pommes, elles sont les fruits idéals pour faire un bon dessert fruité et permettent d’améliorer la digestion.

En guise de décoration, vous pouvez ajouter des tranches de citron sur les bords de la verrine ou saupoudrez de poudre de cacao à la surface.

Après une journée ensoleillée, rafraîchissez tout le monde avec ce délicieux tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé.

Passez tout de suite en cuisine et préparez-le en rien de temps !

Préparation : 30 minutes
Repos : 2 heures
Portions : pour 12 verrines

Ingrédients


Compote de pommes : 600 g
Spéculoos : 24 pièces
Caramel au beurre salé : 6 grosses cuillères à soupe
Cannelle en poudre : une cuillère à café
Mascarpone : 250 g
Pommes : 4 pièces
Œufs : 3 pièces
Sucre : 100 g
Sucre vanillé : un sachet

Préparation

Comment faire le tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé crémeux ?


Dans un bol, mélanger les jaunes d’œuf, le sucre et le sucre vanillé avec un fouet.

Ajouter ensuite le mascarpone et continuer de fouetter.

Monter les blancs en neige et les verser dans le mélange petit à petit puis réserver une moitié.

Eplucher les pommes et éliminer le trognon avant de les couper en cubes.

Émietter le spéculoos dans un autre bol.

Disposer dans des jolies verrines les miettes de spéculoos.

Ajouter de la compote et placer les cubes de pommes à la surface.

Faire fondre rapidement le caramel au micro-ondes.

Badigeonner les pommes avec une cuillère à soupe du caramel.

Napper avec la crème de tiramisu et parsemer de cannelle.

Mettre un cube de pomme en surface pour terminer.

Laisser refroidir les verrines pendant au moins 2 heures avant la dégustation.

Le tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé crémeux est prêt à savourer, régalez-vous !