Appréciez l’onctueux tiramisu aux boudoirs au café, de la simplicité généreuse et gourmande en toutes circonstances, à chacune de vos envies.

C’est un dessert typiquement italien, il est très réputé et reconnu dans la haute gastronomie.

Cette version va vous plaire, elle est facile, rapide, délicieuse et économique.

Vous aimez les biscuits boudoirs ? Imaginez des couches de boudoirs trempés de café, superposées de crème sucré et léger.

Le mascarpone est à couper le souffle quand il est bien assoupli et sucré à point.

La fusion de ces ingrédients donne un caprice glacé, impossible à résister et alléchant.

Il est idéal pour terminer un repas copieux et à grand comité, car vous pouvez facilement adapter les portions.

Le sensationnel tiramisu aux boudoirs au café vous attend pour le dévorer en entier.

Prêt ? Boutonnez votre tablier !

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Jaunes : 3 pièces
Mascarpone : 250 g
Boudoirs : 12 pièces
Sucre : 100 g
Café : 150 ml
Cacao en poudre non sucré : 20 g

Préparation

Comment faire l’onctueux tiramisu aux boudoirs au café ?


Concocter le café et mettre le café à refroidir.

Battre les jaunes d’œufs au fouet avec le sucre pour avoir une composition aérée et mousseuse.

Assouplir le mascarpone à la fourchette puis ajouter les jaunes d’œufs sans arrêter de fouetter au batteur.

Briser les boudoirs en 2 ou 3 morceaux et les mouiller dans le café.

Tapisser le fond de 4 verres avec les boudoirs puis réaliser une couche de crème au mascarpone.

Superposer de nouveau des biscuits boudoirs et les couvrir de crème.

Finir les ingrédients de manière à ce que la dernière couche soit une couche de crème.

Moudre le reste de boudoirs à la surface et parsemer de cacao en poudre sans sucre.

Réserver les verrines au frais.

L’ onctueux tiramisu aux boudoirs au café est à savourer froid, bon appétit !