Finissez vos repas de famille en beauté avec le délicieux tiramisu au citron comme dessert. Ce tiramisu est d’une fraîcheur sans pareille et d’une onctuosité inégalée. Ce délice est fait à partir d’ingrédients très riches en goût et très parfumés tel que le mascarpone et le citron.Moelleuse et exquise, une seule bouchée de cette merveille sera un pur bonheur pour les papilles. D’autre part, cette préparation sucrée se fait très facilement et rapidement. En plus, elle est inratable. Sa petite touche biscuitée rend ce tiramisu au citron encore plus appétissant. Savourez ces verres de tiramisu pour gâter votre estomac et faites-en profiter votre entourage. Suivez la recette pour préparer ce savoureux tiramisu au citron. Tous en cuisine !

Préparation : 3 minutes
Repos : 2 heures
Portions : 6 verres

Ingrédients


400 g de mascarpone
4 œufs
20 biscuits à la cuillère
170 g de sucre
6 c. à soupe de lemon curd
10 cl de limoncello ou liqueur de citron
5 cl d’eau
2 cuillères à soupe de cacao

Préparation

Comment faire le tiramisu au citron ?


Débuter la préparation en mélangeant la liqueur, l’eau et une cuillère à soupe de sucre.

Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs.

Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le reste du sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc.

Ajouter le mascarpone à la préparation et remuer vigoureusement avec un fouet.

Dans un autre saladier, monter les blancs d’œufs en neige en les fouettant.

Ensuite, mélanger le contenu des deux saladiers en se servant d’une spatule souple.

Tremper légèrement et rapidement les biscuits dans la liqueur sucrée.

Puis, se munir de 6 verres.

Tapir leur fond avec la moitié des biscuits.

Recouvrir les biscuits avec la moitié de la crème.

Disposer les restes de biscuits par-dessus.

Napper le tout de lemon curd.

Additionner le reste de la crème au mascarpone.

Réfrigérer le tiramisu au citron pendant 2 heures.

Une fois hors du réfrigérateur, répandre le cacao à sa surface et ajouter de la menthe ou un zeste de citron.

 

Le tiramisu au citron est à servir frais pour une dégustation hors du commun. Bon appétit !