Pour le plus grand bonheur de vos proches, concoctez ce tiramisu au citron et aux fraises. C’est une douce préparation que vous préparerez très aisément. Quand je l’avais préparé, pour ma famille, il ne m’a fallu que 20 minutes pour la préparer. De plus, il ne faut que très peu d’ingrédients, tous bon marché. Une fois que je l’avais servi à table, mes enfants comme mes proches se sont régalé. Il ne restait même pas une miette ! C’est pour cela que je vous propose ce tiramisu au citron et aux fraises pleine de fraicheur et riche en saveurs. Alors, enfilez votre tablier et go !

Préparation : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


150 g de fraises
350 g de mascarpone
1 citron (jus et zeste)
50 g de sucre granulé
150 g de boudoirs
50 g de sucre glace
150 g de crème au citron (lemon curd)

Préparation
Comment faire le tiramisu au citron et aux fraises ?


Débuter en nettoyant, en équeutant et en coupant les fraises en morceaux.

Les rassembler dans un bol avec 50 g de sucre granulé.

Y verser le jus d’agrume et laisser reposer une dizaine de minutes.

Filtrer le jus et le réserver.

Ensuite, dans un bol, fouetter le mascarpone et le sucre glace ensemble.

Rajouter petit à petit la crème au citron froide.

Tremper légèrement les boudoirs dans le jus de fraises et de citron.

Les disposer en ligne dans un plat à four.

Les couvrir de crème au mascarpone et faire une autre rangée de boudoirs imbibés de jus.

Joindre ensuite des morceaux de fraises, puis une dernière rangée de biscuits.

Additionner plus de crème et de fraises pour remplir le plat.

Terminer par le zeste de citron en surface.

Réfrigérer le tiramisu au citron et aux fraises avant de déguster frais !