Êtes-vous en quête d’un dessert sublime à base de mascarpone ? Ce magnifique tiramisu au caramel beurre salé est tout ce qu’il vous faut.

Tellement bon et facile à réaliser, cette recette italienne est incontournable pour un menu réussi !

En plus, les ingrédients nécessaires sont tous des éléments du quotidien et facile à dénicher.

Vous pouvez aussi l’offrir à la fin de votre repas copieux ou pour se rafraîchir après une journée ensoleillée, vous allez fondre de plaisir !

Pour une touche décorative, vous pouvez saupoudrer de poudre de cacao non sucré à la surface en donnant une agréable couleur dans les jolies verrines.

Après une journée ensoleillée et chargée, je vous invite à tester ce merveilleux tiramisu au caramel beurre salé pour se rafraîchir.

Alors, rassemblez vite les ingrédients et cuisinez !

Préparation : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


2 œufs
Un sachet de sucre vanillé
10 biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
70 g de sucre

Pour le caramel
300 g de sucre en poudre
30 g de beurre salé
30 cl de crème liquide
Q.s. de cacao en poudre

Préparation

Comment faire le tiramisu au caramel beurre salé ?


Commencer à pétrir les biscuits à la cuillère dans un bol d’un mixeur.

Dans une casserole, verser le sucre et le faire blondir pour avoir un caramel.

Lorsque le sucre atteint une couleur blond foncé, retirer le tout du feu.

Ajouter la crème liquide et remuer énergiquement.

Couper le beurre en cubes et l’ajouter petit à petit sur le caramel.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans des bols.

Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs.

Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement au mélange précèdent.

Mettre une couche de biscuits dans des verrines, puis une belle couche de caramel, et enfin une couche de mascarpone.

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Saupoudrer de cacao en poudre au moment de servir.

Ça y est, le merveilleux tiramisu au caramel beurre salé est maintenant prêt, appréciez !