Pour embellir la saison d’été, passez de bon de bon moment en ce temps chaud avec cet exquis tiramisu à la crème et aux cerises tellement bon.

Cette recette est ultra simple sans cuisson, profitez bien de ce temps ensoleillé pour savourer une gourmandise pleine de fraîcheur.

Très jolie et exquise, la saveur et la couleur des cerises donne un goût rafraîchissant et à faire tomber par terre dès le premier regard.

Vous allez sans doute adorer sa texture pleine de tendreté et d’onctuosité combinée avec les fromage à la cuillère. C’est une vraie tuerie !

Alors, retroussez vos manches et cuisinez comme un chef avec cet agréable tiramisu à la crème et aux cerises. Activez-vous en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Temps de repos : 2 heures
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients


1 paquet de doigts de dame
1/2 kg de cerises
5 œufs bio
70 g d’édulcorant en poudre
400 g de fromage cottage
100 ml de sirop

Préparation

Comment faire le merveilleux tiramisu à la crème et aux cerises ?


Laver et sécher toutes les cerises, couper en deux et retirer le cœur.

Faire tremper les cerises dans votre liqueur ou sirop et laisser reposer au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparer la crème en séparer les jaunes des blancs et fouetter ces derniers jusqu’à l’obtention de pics fermes.

Fouetter les jaunes avec l’édulcorant et battre vigoureusement la ricotta à l’aide du batteur électrique.

Ajouter délicatement les jaunes d’œufs à la ricotta et enfin les blancs d’œufs, de bas en haut, sans les retirer.

Égoutter les cerises et utiliser le sirop au marasquin ou autre pour imbiber les doigts de dame.

Prendre un plat allant au four et commencer à composer votre chef-d’œuvre.

Faire une couche de biscuits trempés avec de la crème et un peu de cerises sur le dessus.

Répéter avec les biscuits, la crème et les cerises jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.

Mettre le moule au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent parfaitement.

Servir frais en décorant de morceaux de cerises et quelques boules de glace.

Voilà, vous pouvez maintenant servir le tiramisu à la crème et aux cerises à l’heure du dessert, régalez-vous !