Que diriez-vous de déguster à cette succulente terrine de pommes au caramel avec la famille.

Une recette assez particulière d’une version terrine sucré, mais, je vous assure vous serez surpris de l’onctuosité de cette friandise.

C’est une préparation si douce pour clore avec perfection votre repas de famille, sa saveur fruitée adoucira vos papilles.

Ce merveilleux dessert se prépare facilement, avec des ingrédients simples que vous trouverez facilement au supermarché.

En seulement 30 minutes de réalisation, vous obtiendrez une délicieuse terrine sucrée et parfumé.

Une gourmandise à tomber par terre qui plaira aux petits et aux grands.

Alors, réunissez toute la famille et rendez-vous en cuisine pour cette fabuleuse terrine de pommes au caramel au goût unique.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


Sucre en poudre : 100 g
Sucre : 12 morceaux
Lait : 300 ml
Pommes : 4 (Pink lady)
Fécule de maïs : 1 cuillère à soupe
Sucre vanillé : 1 sachet
Œufs : 4
Beurre : 30 g

Préparation

Comment faire la terrine de pommes au caramel ?


Avant de débuter la réalisation de la terrine de pommes au caramel, préparer tout d’abord les pommes.

Les peler, tailler en 4, épépiner et retirer le cœur avant de les couper en cubes.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les pommes pour les dorer.

Les garder de côté.

Puis, réaliser le caramel.

Mettre les morceaux de sucre dans une casserole.

Y additionner 2 cuillères à soupe d’eau et placer sur feu doux pour avoir un caramel ambré.

Verser dans un moule à cake et tourner le moule pour bien répartir le caramel.

Par la suite, façonner le flan pour la terrine de pommes au caramel.

D’abord, chauffer le four à 200°C.

Dans un bol, fouetter les œufs entiers avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Y joindre la fécule.

Faire bouillir le tout et au premier frémissement, le verser sur la préparation aux œufs tout en fouettant.

Transférer le mélange dans le moule à cake et ajouter les cubes de pommes en les enfonçant dans la crème.

Cuire le tout au four pendant environ 40 minutes.

Laisser refroidir et démouler sur le plat de service.

La terrine de pommes au caramel est à servir froide.

Bonne dégustation !