Délectez la tarte tiramisu exquis, un vrai bonheur en bouche, pour apprécier une douceur en fin d’après-midi ou bien pour finir un bon repas.

Optez pour cette recette agréable, facile et simple de préparation.

La tarte est bien garnie à la crème au mascarpone, la base est succulente aux biscuits boudoirs trempés au café.

Appliquez les instructions pour concocter ce dessert, et séduisez les papilles de vos familles.

C’est une merveille douce et à bon prix, vous la pouvez réaliser pour un grand comité.

La succulente tarte tiramisu exquis vous attend, n’hésitez plus !

Prêt ? Activez-vous !

Préparation: une heure
Cuisson: 30 minutes
Repos: une heure 20 minutes
Portions: pour 6 à 8 personnes

Ingrédients


Pour le fond de tarte
Beurre : 250 g
Sucre : 150 g
Sel : une pincée
Œuf : une pièce
Farine : 400 g
Pour la crème au mascarpone
Q.s de boudoirs
Mascarpone : 300 g
Q.s de café amer
Eau : 50 g
Jaunes d’œufs : 2 pièces
Sucre : 100 g
Q.s de poudre de cacao non sucré

Préparation

Comment faire la tarte tiramisu exquis ?

Pour le fond de tarte

Amalgamer le beurre, le sucre pour que la préparation soit crémeuse.

Ajouter l’œuf tout en fouettant le tout, verser le sel et la farine.

Travailler la pâte puis former la pâte en boule.

Envelopper la pâte de film alimentaire et la réserver au frigo pendant 20 minutes.

Pour la crème tiramisu

Mettre la moitié du sucre avec l’eau dans une casserole à 120° C.

Travailler les jaunes d’œuf avec le reste de sucre.

Additionner le sirop, sans arrêter de mélanger, pour que la composition soit mousseuse.

Ajouter le mascarpone, puis fouetter le tout.

Faire sortir le fond de tarte du réfrigérateur et disposer la pâte entre 2 papiers cuisson.

Etendre avec un rouleau et disposer la pâte dans un moule de 22 centimètres puis piquer avec les dents d’une fourchette.

Couvrir de papier cuisson et de poids puis cuire à blanc pendant 170° C pendant 25 minutes.

Faire sortir la pâte et mettre à refroidir.

Assembler la tarte en démoulant la pâte et en la plaçant sur le plat de service.

La garnir de la moitié de la crème tiramisu.

Mouiller les boudoirs dans le café froid et les placer sur la garniture crémeuse.

Ajouter la crème tiramisu sur les biscuits mouillés.

Mettre la pâte à reposer au frigo pendant au moins une heure.

Parsemer la surface de cacao non sucré et servir.

La tarte tiramisu exquis vous attend, appréciez !