Pour savourer une délicieuse pâtisserie, laissez vous séduire par la tarte suisse aux pommes. Cette fameuse tarte suisse est à mi-chemin entre la traditionnelle et succulente tarte aux pommes et le délicieux gâteau aux pommes. À la fois tendre à son cœur et croustillante à la surface, elle est parfaite pour un dessert en famille ou un en-cas pour passer un excellent moment ensemble. Optez pour cette merveilleuse et succulente tarte suisse aux pommes et cuisinez-la avec des ingrédients abordables. Enfilez votre tablier et préparez ce pur délice en un rien de temps.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 8 portions

Ingrédients

3 pommes
2 œufs
100 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre pommade
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillères à café de vanille en poudre
1 pincée de sel
Le jus d’un demi citron
Nappage neutre

Préparation

Comment faire la tarte suisse aux pommes ?


Pour commencer, peler et couper les pommes en fines tranches.

Les placer dans un plat et les tremper dans le jus de citron.

Battre le sucre et le beurre dans un robot.

Y incorporer les jaunes d’œufs, la farine tamisée, la levure et la vanille.

Battre le mélange à nouveau puis y ajouter les blancs d’œufs montés en neige ferme et le sel.

Enduire un moule à tarte de beurre.

Saupoudrer le moule d’un peu de sucre.

Y verser la pâte de la tarte suisse aux pommes en égalisant le niveau.

Mettre les lamelles de pommes sur la tarte.

Cuire au four pendant 20 minutes à 210°C puis 10 minutes à 190°C.

Une fois bien dorée, la laisser refroidir.

 

La tarte suisse aux pommes est à servir refroidie, avec un nappage neutre et un verre de vin doux ou de jus de fruits.

Régalez-vous !