Craquez pour cette tarte-flan aux pommes à l’ancienne sans sucre et délicieuse, un exquis dessert à déguster pour clôturer en beauté les repas en famille ou avec les convives. Afin de la réaliser, il vous suffira de quelques ingrédients bon marché et un temps total d’une heure de préparation et de réalisation. Les petits vont se régaler avec cette gourmandise très savoureuse. Cette tarte est tout autant idéale pour être savourée en petit-déjeuner qu’en goûter. Vous ne serez pas déçu en réalisant cette recette puisqu’elle est inratable. Alors, qu’attendre de plus pour la façonner ?

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients


Pour la pâte brisée
370 g de farine de blé semi-complète
250 g de fromage blanc à 0% de matière grasse
1 œuf bio
5 m d’arôme de vanille naturelle
1 pincée sel
Pour la tarte-flan aux pommes
4 pommes biologiques
2 œufs biologiques
20 cl de lait d’amande
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe de miel
50 g de maïzena
20 g de poudre d’amandes
10 g de beurre végétal non hydrogéné
1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation

Comment faire la tarte-flan aux pommes à l’ancienne sans sucre et délicieuse ?


Pour commencer la préparation, combiner en une seule fois dans un bol spacieux les ingrédients de la pâte brisée.

Pétrir la pâte et si elle est élastique, ajouter un peu de farine.

Déposer la pâte au frais pendant 30 minutes.

En attendant, faire chauffer le four à 180°C.

Tailler 3 pommes en fines tranches et une pomme en petits dés.

Ébouillanter le lait avec la gousse de vanille.

Dans un bol spacieux, combiner les œufs et le miel et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Par la suite, incorporer la maïzena et la poudre d’amandes.

Verser le lait-vanille dans le mélange et poser sur feu doux.

Intégrer les dés de pomme hors du feu.

Étaler la pâte sur un moule à tarte beurré et y transférer le flan.

Arranger les lamelles de pommes sur la surface du flan.

Parsemer de la cannelle en guise de parfum.

Enfourner la tarte à 165°C pendant 30 à 40 minutes selon le type du four.

Laisser la tarte refroidir avant de démouler.

Réfrigérer la tarte ou la laisser juste refroidir sur un plat avant la dégustation.

La tarte-flan aux pommes à l’ancienne sans sucre et délicieuse est maintenant prête pour épater toute la famille. Appréciez !