Pour terminer un repas copieux en beauté, optez pour cette tarte-flan aux pommes à l’ancienne sans sucre.

Une merveilleuse préparation de gourmandise qui comblera votre entourage.

Un dessert léger et fruité, avec un doux parfum de cannelle pour la rendre encore plus invitant pour attirer les plus friands.

Avec l’ajout du miel, cette friandise est plus saine et équilibrée.

Sa texture est tellement fondante et tendre, qu’à chaque bouchée vous serez comblé par sa splendeur.

En 30 minutes de préparation avec des ingrédients peu nombreux et bon marché, vous aurez un dessert idéal mais aussi un léger petit-déjeuner.

Alors, testez sans attendre cette tarte-flan aux pommes à l’ancienne sans sucre.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients


Pour la pâte brisée :
Fromage blanc à 0% de matière grasse : 250 g
Arôme vanille naturelle : 5 ml
Farine de blé semi-complète : 370 g
Sel : 1 pincée
Œuf : 1

Pour la tarte-flan aux pommes :
Maïzena : 50 g
Poudre d’amande : 20 g
Pommes : 4
Beurre végétal : 10 g
Œufs : 2
Lait d’amande : 20 cl
Cannelle : 1/2 cuillère à café
Miel : 2 cuillères à soupe
Vanille : 1 gousse

Préparation

Comment faire la tarte-flan aux pommes à l’ancienne sans sucre?


Pour commencer la préparation, combiner en une seule fois dans un récipient les ingrédients de la pâte brisée.

Pétrir la pâte quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne élastique, joindre un peu de farine.

Déposer la pâte au frais pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, allumer le four à 180°C.

Tailler 3 pommes en fines tranches et une pomme en petits dés.

Verser le lait avec la gousse de vanille dans une casserole et amener à ébullition.

Dans un récipient, fouetter les œufs avec le miel afin d’obtenir un mélange blanchâtre.

A ce stade, incorporer la maïzena et la poudre d’amandes.

Verser le lait-vanille dans le mélange tout en remuant bien et remettre sur feu doux.

Joindre les dés de pomme hors du feu.

Étaler la pâte sur un moule à tarte beurré et y transférer le flan.

Disposer les lamelles de pommes sur la surface du flan.

Parsemer de la cannelle.

Cuire au four la tarte à 165°C pendant 30 à 40 minutes selon le type du four.

Une fois à point, sortir du four et laisser la tarte refroidir avant de la démouler.

La tarte-flan aux pommes à l’ancienne sans sucre et délicieuse est maintenant prête.

Régalez-vous !