Craquez pour cette fabuleuse tarte créole ananas et noix de coco et laissez-vous séduire par toute sa splendeur. Douce, parfumée et appétissante, rien de meilleur qu’un tel dessert pour clôturer en beauté un repas copieux en famille. L’alliance de tous les ingrédients forme une belle tarte aux mille saveurs et avec une tonne de bonté. Dès le rassemblement des ingrédients jusqu’au résultat final, cette merveille se confectionne en un tour de main et en toute simplicité. Chaque bouchée sera un pur bonheur pour les papilles et le palais. Ce délice est également parfait pour le goûter ou pour être servi aux invités imprévus. Alors, n’attendez plus et réalisez comme un chef cette fabuleuse tarte créole ananas et noix de coco.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 8 parts

Ingrédients


60 g de raisins de Corinthe
10 cl de rhum
20 g d’amandes effilées
250 g de pâte sablée
15 g de beurre
1 ananas frais
20 cl de crème fraîche fluide
3 œufs
120 g de noix de coco râpée
80 g de sucre en poudre
Extrait de vanille
Nappage blond

Préparation

Comment faire la fabuleuse tarte créole ananas et noix de coco ?


Pour commencer la préparation, mariner les raisins dans le rhum.

Faire griller les amandes au four pour quelques minutes.

Recouvrir un moule beurré avec la pâte.

Peler l’ananas et le réduire en petits morceaux.

Dans un saladier, combiner la crème avec les œufs, la noix de coco, le sucre, les raisins essorés et un filet d’extrait de vanille.

Garder le rhum.

Transférer la préparation sur la pâte à tarte.

Arranger à la surface les morceaux d’ananas.

Mettre à cuire au four à 180 °C (th 6) pour 35 minutes.

À feu doux, chauffer légèrement le nappage avec le rhum réservé et lustrer la tarte dès sa sortie du four.

Saupoudrer les amandes effilées grillées sur toute la surface.

Une fois à point, servir la fabuleuse tarte créole ananas et noix de coco. Appréciez !