La tarte crémeuse aux pommes et à la ricotta est un délicieux dessert fondant dans la bouche. Une petite douceur facile à préparer et à moindre coût, que demander de mieux. Cette tarte est légère et tendre avec un goût unique et délicieux. Laissez-vous séduire par ce dessert riche en saveur et en parfum en ces jours d’été. Dévorez-la en gardant la ligne.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 8 à 10 personnes
Calories : 194 kcal

Ingrédients

2 pommes
400 g de ricotta
150 g de sucre
1 œuf
50 g de lait
70 g de fécule de pommes de terre
2 cuillères à café levure boulangère

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse aux pommes et à la ricotta ?


Ramollir la ricotta dans un bol à l’aide d’une fourchette. Y ajouter l’œuf, le sucre, la fécule de pomme de terre tamisée, la levure et le lait.

Travailler le tout au batteur jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et homogène.
Laver et éplucher les pommes. Les couper en fines tranches.

Tapir le fond et les bords d’une moule circulaire de papier sulfurisé. Y verser la pâte. Aligner les tranches de pommes sur le dessus.

Cuire la tarte dans un four statique préchauffé à 160 °C pendant environ 40 minutes.

Une fois la cuisson terminée, laisser entièrement refroidir.

La tarte crémeuse aux pommes et à la ricotta est à servir froide ou tiède avec du sucre glace vanillé à la surface pour rehausser le goût.