Voici une autre recette pour préparer une gourmandise à base de pommes : la tarte aux pommes sans lait et sans beurre. Une préparation classique de dessert ou de petit-déjeuner gourmand qui a toujours eu du succès. Une friandise appétissante et juteuse qui plaira à vos papilles après une dégustation. Pour une touche plus onctueuse, badigeonner avec un mélange très délicieux. La recette est très facile et rapide à faire, vous ne risquez pas de la rater si vous suivez bien les indications. Réalisez comme un chef cette tarte aux pommes sans lait et sans beurre.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


300 g de farine
150 g de sucre
3 gros œufs (ou 4 moyens)
50 ml d’huile de graines
100 ml d’eau
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel fin
3 pommes Renette
Jus et zeste d’un citron
2 cuillères à soupe de confiture d’abricot

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes sans lait et sans beurre ?


Tout d’abord, tapisser du papier sulfurisé un moule à gâteau rond avec une charnière d’ouverture.

Puis, éplucher et tailler en petits morceaux deux pommes.

Les saupoudrer d’une cuillerée de sucre et de jus de citron.

Eplucher et enlever le cœur de la troisième pomme.

Les trancher en suivant la longueur afin d’obtenir des disques.

Saupoudrer les pommes de jus de citron pour qu’ils ne noircissent pas.

Dans un saladier, monter en neige les blancs d’oeufs avec une pincée de sel. Garder de côté dans le réfrigérateur.

Dans un autre bol montage battre les jaunes d’œufs avec le sucre.

Une fois le mélange devenu léger et moelleux, rajouter l’huile, le zeste et le jus de citron.

Après, incorporer la farine tamisée, la levure et le sel, en l’alternant avec de l’eau.

Joindre avec ce mélange les blancs d’oeufs fouettés et remuer bien.

Par la suite, additionner les pommes hachées et mélanger.

Transférer la pâte dans le moule à gâteau, égaliser et disposer les tranches de pomme sur toute la surface.

Placer une tranche entière au centre, puis les tranches coupées en deux, demi-lune, tout autour.

Badigeonner la surface avec le mélange de confiture et une cuillerée d’eau à l’aide d’un pinceau.

Cuire la tarte aux pommes sans lait et sans beurre dans un four préchauffé, en mode statique, à 190 ° C pendant 40-50 minutes.

Lorsque la tarte est cuite, la laisser refroidir avant de démouler.

Servir le tarte aux pommes sans lait et sans beurre pour adoucir les papilles.