Pour passer un bon moment entre famille, je vous invite à partager cette savoureuse tarte aux pommes à la cannelle, un dessert bien parfumé.

Aucun gourmand ne pourra pas résister à sa garniture fondante, c’est vraiment un grand délice !

La texture de la pâte brisée grâce au beurre mou, est douce et parfaitement moelleuse pour donner un résultat délicieux.

La cannelle apporte une touche d’originalité à la tartelette et parfume toute la maison pendant la cuisson.

De plus, les pommes sont idéales pour parfaire cette recette car elles sont riches en fibres permettant d’améliorer la digestion.

Pour bien alléger vos repas, vous pouvez la savourer une bonne tasse de chocolat chaud ou un verre de jus de fruits bien glacé.

Découvrez cette magnifique tarte aux pommes à la cannelle pendant les occasions festives et pour surprendre vos convives.

Vous êtes tentés ? Rassemblez tous les ingrédients !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

Pour la pâte brisée

Beurre mou : 125g
Farine : 300g
Œuf : une pièce
Eau : 50 ml
Sel : une pincée
Cannelle en poudre : une cuillère à café

Pour la garniture

Œuf : une pièce
Pommes golden : 6 pièces
Crème liquide : 25cl
Cannelle en poudre : une cuillère à café
Sucre : 50g

Préparation

Comment faire la savoureuse tarte aux pommes à la cannelle ?

Pour la pâte brisée

Mettre dans un robot ménager la farine et l’œuf en additionner la cannelle en poudre.

Ajouter ensuite une pincée de sel et bien travailler le tout.

Faire fondre rapidement le beurre pendant environ 30 secondes.

Mélanger vivement la pâte et verser de l’eau.

Battre la pâte encore quelques minutes pour avoir un mélange bien lisse.

Former une boule et envelopper d’un film alimentaire.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.

Frotter le rouleau pâtissier avec un peu de farine afin que la pâte ne se colle pas.

Etaler la pâte sur un plan travail fariné.

Replier la pâte étalée sur elle-même en forme d’un carré.

Disposer délicatement la pâte dans le moule à tarte et bien étaler sur le fond et les bords.

Couper avec un couteau les pâtes inutiles.

Piquer avec une fourchette la pâte à plusieurs endroits.

Pour la garniture

Nettoyer et éplucher les pommes.

Les couper en quartiers et enlever avec un couteau les trognons.

Disposer les lamelles de pommes sur le fond de tarte.

Travailler l’œuf, la crème liquide, le sucre en poudre et la cannelle en poudre avec une fourchette.

Verser la garniture sur la tarte.

Etaler le reste de la pâte brisée sur la surface.

Couper les lanières d’un centimètre de largeur avec un couteau.

Disposer les lanières sur la tarte de façon à former des croisillons.

Faire passer au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Laisser refroidir avant la dégustation.

La savoureuse tarte aux pommes à la cannelle est prête à savourer, bon appétit !