Laissez-vous séduire par cette superbe tarte aux abricots pour sortir un peu d’ordinaire avec une tarte au citron. En 15 minutes de préparation, vous obtiendrez une magnifique friandise parfaite pour terminer un repas copieux, mais aussi idéale pour démarrer votre journée en beauté. Une moelleuse tarte au doux parfum de rhum, décorer avec des beaux abricots pour avoir un aspect invitant que nul ne peut y résister. Sa réalisation est ultra simple et facile, vous n’avez pas besoin d’avoir une compétence particulière. Alors, sans plus attendre, faites ravir vos papilles avec cette tarte aux abricots.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


1 rouleau de pâte brisée
400 g d’abricots
100 g de poudre d’amandes
100 g de sucre
100 g de beurre ramolli
3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
2 œufs
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de rhum
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire la tarte aux abricots ?


Commencer la réalisation de la tarte aux abricots par foncer la pâte dans un moule.

Déposer des poids sur le fond de tarte et cuire dans un four préchauffer à 220°C pendant 10 minutes.

Après, laisser refroidir complètement.

Maintenant, façonner la crème d’amandes, dans un saladier, déposer le beurre ramolli, le sucre, le poudre d’amande, les œufs, la crème

fraîche, le rhum, la farine et le sel.

Remuer afin d’obtenir un mélange homogène et lisse.

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Rincer et tailler en deux les abricots.

Retirer les noyaux.

Déposer les demi-abricots sur la tarte, face bombée vers le ciel.

Cuire au four durant 20-25 minutes à 180°C.

Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir.

Déguster la tarte aux abricots avec une tasse de thé.