Pour régaler les papilles de toute la famille, je vous invite à découvrir cette délicieuse tarte aux abricots, un alléchant dessert fruité et bien sucré.

La texture de la génoise grâce est moelleuse et parfaitement douce pour donner un résultat délicieux.

Les abricots sont les fruits idéals pour parfaire cette tarte car elles sont riches en fibres permettant d’améliorer la digestion.

La crème pâtissière garnie presque toute la génoise et vous ne pourrez pas résister au goût agréable du dessert en ajoutant quelques feuilles de menthe en guise de décoration.

Pour bien alléger vos repas, vous pouvez la savourer une bonne tasse de chocolat chaud ou un verre de jus de fruits bien glacé.

Vous pouvez aussi le conserver au réfrigérateur jusqu’ à ce que vous soyez prêt à le manger.

Partagez cette magnifique délicieuse tarte aux abricots pendant les occasions festives.

Boutonnez vos tabliers et cuisinons ensemble !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la génoise

Levure chimique : une cuillère à café
Farine : 120 g
Œufs : 4 pièces
Sucre : 120 g

Pour la crème pâtissière

Œuf : une pièce
Lait : 250 ml
Maïzena : 40 g
Beurre : 100 g
Q.s. de vanille
Sucre : 80 g

Préparation

Comment faire la délicieuse tarte aux abricots ?

Pour la génoise

Travailler parfaitement les œufs avec le sucre pour avoir un mélange mousseux.

Tamiser la farine avec la levure en ajoutant le tout dans le mélange préparé.

Disposer dans un moule à tarte à génoise et cuire pour bien dorer pendant 20 minutes.

Démouler et laisser refroidir pendant quelques minutes.

Pour la crème pâtissière

Prendre une casserole et y ajouter l’œuf, le lait et la maïzena à feu doux.

Bien amalgamer le tout pour avoir une consistance lisse.

Ajouter le beurre hors du feu et envelopper avec un film alimentaire.

Laisser refroidir pendant quelques minutes.

Disposer la moitié des abricots dans une casserole et faire cuire rapidement pour obtenir un sirop épais.

Arroser le sirop sur génoise avec la crème pâtissière.

Garnir avec les abricots et laisser refroidir avant de déguster.

Voilà, la délicieuse tarte aux abricots vous attend, bonne dégustation !