Laissez-vous succomber par la tendresse de cette sublime tarte au mascarpone et aux pêches pour changer un peu de fruit autre que la pomme et les fraises.

C’est une exquise préparation fruitée pour un dessert plus varié et léger qui plaira surement à tout le monde.

Cette friandise est pleine de fraîcheur, avec sa texture crémeuse et fondante, elle est idéale à servir après un repas bien copieux en famille.

Cette gourmandise très appréciée par ma famille, est simple à réaliser et vous n’aurez aucune difficulté.

Une recette très rapide à faire avec seulement quelques ingrédients très courants et bon marché.

Alors, sans plus tarder, tentez quelques choses de nouveau avec cette tarte au mascarpone et aux pêches.

Ingrédients


Pour le sablé :
Levure chimique : 5 g
Sucre en poudre : 90 g
Beurre : 140 g
Farine : 300 g
Œuf : 1
Extrait de vanille

Pour le remplissage :
Sucre semoule : 100 g
Mascarpone : 350 g
Q.s. de pêches
Extrait de vanille
Zeste de citron

Préparation

Comment faire la tarte au mascarpone et aux pêches ?


Pour réaliser la tarte au mascarpone et aux pêches, façonner tout d’abord le fond de la pâte brisée.

Déposer la farine avec le sucre, la levure chimique et le beurre dans un saladier, et travailler jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.

A ce stade, incorporer l’oeuf, la vanille et pétrir afin d’obtenir une pâte brisée homogène.

Puis, l’envelopper de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur.

En attendant, réaliser la garniture, fouetter la crème mascarpone avec le sucre, la vanille, les pêches hachées et le zeste de citron râpé.

Une fois le temps de lever terminé, étaler la pâte sur un plan de travail fariné.

Puis, la foncer dans un moule à cake de 22-24 cm de diamètre en.

Ensuite, verser la crème mascarpone, décorer avec des lamelles façonnées avec le reste de pâte brisée.

Cuire au four statique préchauffé à 170° pendant environ 40 minutes.

Une fois à point, faire sortir la tarte du four et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Savourer la tarte au mascarpone et aux pêches.