Pour varier vos desserts et émerveiller votre entourage, présenter sur votre table cette tarte allemande au chocolat. Une exquise préparation qui se déguste après un repas copieux entre famille. Une friandise glacée et rafraichissante tout juste sorti du frigo pour adoucir les papilles et palais. Croquante et en même temps fondante, à chaque bouchée vous trouverez du plaisir, petits et grands vont l’adorer à coup sûr. Très simple et facile à réaliser, il suffit de suivre à la lettre les consignes et vous n’aurez aucune difficulté. Faîtes moi confiance et façonnez à merveille cette tarte allemande au chocolat.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


2 paquets de biscuits petits-beurre
200 g de beurre ramolli
160 g de sucre
1 cuillère à café d’essence de vanille
3 jaunes d’oeufs
1 tasse de lait
1 boîte de crème de lait frais et froide
Pour la glaçage:
1 tablette de chocolat mi-sucré
½ boîte de crème aigre
1 cuillère à soupe de beurre

Préparation

Comment faire la tarte allemande au chocolat ?


Tout d’abord, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et blanchâtre.

Y joindre les jaunes d’oeufs un par un et l’essence de vanille et fouetter.

Dans un autre bol, battre la crème froide jusqu’à fermeté, en formant des pics.

Combiner avec le mélange précédent tout en mélangeant.

Dans un saladier, verser le lait et humidifier délicatement les biscuits dedans.

Les disposer au fond et sur les côtés d’un moule à tarte tapissé d’un papier aluminium.

Verser 1/3 de la crème, couvrir de biscuit.

Répéter cette opération deux fois de plus et terminer par la crème.

Maintenant, préparer le glaçage en chauffant au feu ou au micro-ondes la crème.

Remuer tout en rajoutant le chocolat morcelé.

Une fois le chocolat bien fondu, incorporer le beurre. Mélanger bien.

Puis, étaler sur la tarte et égaliser.

Déposer au réfrigérateur pendant 4 heures ou au congélateur pendant 2 heures la tarte.

Retirer la tarte du congélateur 30 minutes avant de démouler et de servir.

Servir la tarte allemande au chocolat après un repas.