Pour épater vos invités ou vos familles, présentez sur votre table cette appétissante tarte à la poire. Partagez du plaisir en savourant cette friandise pour terminer en beauté votre repas copieux. Une tarte bien parfumée et fruitée qui adoucira vous papilles après une dégustation avec une bonne tasse de thé ou de chocolat chaud. Ce délice gourmand est très facile à préparer avec des ingrédients abordables. Petits et grands ne vont y résister en voyant sa texture si crémeuse et fondante, une friandise agréable en bouche. Allez en cuisine, suivez ces consignes et cuisinez cette tarte aux poires.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


1 rouleau de pâte feuilleté
3 grosses poires
2 cuillères à soupe d’amande en poudre
Nappage :
2 oeufs
20 cl de lait
1 cuillère à soupe de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de liqueur de poire ( ou à défaut 10 cl d’extrait liquide d’amande amer)

Préparation

Comment faire la tarte à la poire ?


Pour commencer, étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

La piquer avec les dents d’une fourchette.

Puis, allumer le four à 220° et déposer le moule à tarte pendant 3 minutes.

Une fois le temps écoulé, la sortir du four.

Parsemer avec des amandes en poudre de manière homogène.

Eplucher, tailler en quartier les poires et retirer leur pépin.

Dans une poêle, fondre un peu de beurre, faire revenir les poires.

Les disposer ensuite sur la pâte en rosace.

Par la suite, faire le nappage.

Battre les œufs comme une omelette, verser délicatement le lait, la crème fraîche et le sucre vanillé. Mélanger le tout.

Une fois la préparation mousseuse, verser la liqueur de poire. Remuer.

Verser le nappage sur la tarte et cuire au four pendant 30 à 40 minute à 220 °

Une fois bien doré, la faire sortir du four.

Savourer chaude ou froide la tarte à la poire.