Pour clôturer en beauté votre repas de famille, laissez-vous séduire par cette sublime tarte à la crème à la noix de coco. Une friandise alléchante et gourmande, pour un dessert léger qui se déguste froid. Après une dégustation, vous en lécherez les doigts et ce dessert vous rendre littéralement fou. Une gourmandise pleine de fraîcheur et irrésistiblement bon. Petits et grands vont l’adorer à coup sûr. Sa réalisation est simplissime et facile à faire, suivez à la lettre les consignes et façonnez comme un vrai pâtissier cette tarte à la crème à la noix de coco.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 8 portions

Ingrédients


400 ml de lait de coco
400 ml de crème
2 œufs
150 g de sucre blanc
65 g de maïzena
1 pot de glaçage
1 pincée de sel
1 cuillerée à café d’extrait de vanille
1 pâte à tarte
100 g de noix de coco râpée

Préparation

Comment faire la tarte à la crème à la noix de coco?


Pour commencer la préparation de la tarte à la crème à la noix de coco, mélanger le lait de coco, la crème, la maïzena, le sucre, le sel et les œufs dans une casserole.

À feu modéré, amener à ébullition, remuer sans cesse.

Retirer la casserole du feu, une fois son contenu rendu plus épais.

Ensuite, y verser l’extrait de vanille et les ¾ de la noix de coco.

Etaler le mélange sur la pâte à tarte.

Laisser le tout reposer au réfrigérateur pendant 4 heures ou plus.

Puis, allumer le four à 175°C.

Y griller le reste de la noix de coco jusqu’à les faire brunir.

Badigeonner le glaçage à la surface de la tarte.

Pour finir, saupoudrer la noix de coco grillée sur la tarte.

Voilà, la tarte à la crème à la noix de coco est prête !

Elle est à servir froide et ferme, avec un nuage de noix de coco grillée au-dessus.